Những Món Ăn Đặc Sản Cẩm Phả Quảng Ninh, ✅ 0934395568

Ẩm thực là một nét độc đáo của mỗi vùng. Đến du lịch ở bất kỳ đâu, ngoài khám phá những địa điểm du lịch, khám phá thiên nhiên nơi đó, khám phá ẩm thực là một trải nghiệm rất thú vị đối với bất kỳ du khách nào. Đến Cẩm Phả bạn nên ăn gì? Ẩm thực Cẩm Phả có gì đặc biệt và thú vị? Sau đây, Hà Vy sẽ giới thiệu cho các bạn những món ăn độc đáo mà bạn không nên bỏ lỡ khi du lịch Cẩm Phả.

Đang xem: đặc sản cẩm phả quảng ninh

1. Bún tôm Nhà Thờ – món ngon bình dân tại Cẩm Phả

Mặc dù nhiều địa phương đều có món bún tôm song bún tôm Nhà Thờ (phường Cửa Ông, TP.Cẩm Phả) lại có hương vị riêng biệt. Đó là sự hòa quyện của nước dùng thanh ngọt từ xương ống, vị ngọt thơm của tôm đất và các loại hải sản khác.Bún tôm là một trong nhữngmón ăn tại Cẩm Phảđược chế biến khá cầu kỳ. Tôm dùng chế biến món ăn này là tôm he hoặc tôm rảo, tôm đất có nhiều ở vùng biển Quảng Ninh.

Bún tôm Nhà Thờ – đặc sản Cẩm Phả

Tôm thành phẩm đạt yêu cầu phải chín đều, giòn và dậy vị thơm. Ngay cả khi đã để nguội, tôm vẫn giữ được vị ngọt, độ săn chắc. Bát bún tôm có thể thêm các thức ghẹ, bề bề, chả cá lẫn mực hoặc thịt bò, gà… theo nhu cầu của thực khách.Món bún nóng hổi, cay xè, thơm ngậy được ăn kèm các loại rau sống, ớt chiên, măng muối… chắc chắn sẽ làm cho thực khách nhớ mãi món bún tôm ngõ Nhà Thờ.

Xem thêm: Dễ Dàng Chế Mẫu Chậu Tiểu Cảnh Đẹp, Chậu Tiểu Cảnh Để Bàn Đẹp

2. Canh sá sùng

Sá sùng là một loại hải sản đắt đỏ được ưa chuộng tại Quảng Ninh nói chung và Cẩm Phả nói riêng.Với người dân biển Quảng Ninh, sá sùng là nguyên liệu không thể thiếu trong nồi nước dùng. Bên trong nồi lẩu sôi sùng sục, bên cạnh xương ống, gừng, hành nướng, không bất ngờ khi thấy nửa lạng sá sùng khô rang thơm của người Cẩm Phả. Nước lẩu sẽ mang hương vị riêng đặc trưng mà không nơi nào có được.

Canh sá sùng – đặc sản Cẩm Phả

Sá sùng trước khi cho vào nồi canh được phơi khô, làm sạch. Sau khi nước canh sôi lên, chỉ vài con sá sùng ngấm vào nước dùng cũng tạo hương thơm quyến rũ mọi vị giác. Bát canh sá sùng thơm hơn, ngọt nước hơn hẳn bình thường. Ai đó đã nói rằngmón ănnày như bao trọn tinh túy của cả một vùng biển rộng lớn.Người ta thường nấu món canh này cùng lá lốt. Canh khi chín vừa có mùi thơm của lá lốt, vị ngọt đặc trưng không thể lẫn của sá sùng, hương vị hơi cay của gừng, ớt hấp dẫn vị giác.Canh sá sùng thích hợp cho những ngày hè oi nóng, món này cũng bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Xem thêm: 10 Món Đặc Sản Của Sapa Độc Đáo Ngon Nổi Tiếng Nhất Nên Thử, 15 Món Đặc Sản Sapa Ngon Nức Tiếng Vừa Ăn Vừa

3. Bánh tài lồng ệp Cẩm Phả

Món bánh có cái tên lạ tai – Bánh tài lồng ệp là đặc sản của người Sán Dìu sinh sống tại một số địa phương ở Quảng Ninh, cũng làđặc sản của Cẩm Phả.

Bánh tài lồng ệp món ngon tại Cẩm Phả

Bánh tài lồng ệp có vẻ bề ngoài khá đơn giản. Bánh hình tròn màu nâu được rắc vừng bên trên, hương thơm và mềm dẻo. Bánh khá dày và đặc, thường dùng dao để cắt. Một khoanh bánh tài lồng ệp to được cắt ra thành miếng đem nướng hoặc rán thết đãi khách quý đến nhà.Bánh tài lồng ệp ăn ngon nhất là lúc đã nguội, bánh ăn không bị ngán, lạ miệng và độ ngọt không quá nồng.Đây không chỉ là một thức quà ăn vặt của người Quảng Ninh mà còn là thứ bánh để cúng những dịp lễ tết.Bên cạnh đó, bạn cũng dễ dàng thưởng thức những món ăn vặt đặc biệt thú vị tại đây