Đặc Sản Độc Lạ, Dị” Dọc Miền Đất Nước, Những Đặc Sản Độc Lạ Của Vùng Đất Madagui

Núi rừng Tây Bắc không chỉ nổi tiếng bởi vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ nhưng không kém phần thơ mộng; trữ tình mà còn nổi tiếng với vô số những món ăn ngon – độc – lạ mà bạn không thể tìm thấy ở nơi nào khác. Những món ngon từ sản vật tự nhiên nơi đây chắc chắn sẽ khiến các phượt thủ hài lòng khi ghé thăm. Cùng Trường Foods tìm hiểu các đặc sản độc lạ của núi rừng Tây bắc trong bài viết dưới đây nhé.

Đang xem: đặc sản độc lạ

1. Nhót xanh cuộn bắp cải chấm chẩm chéo

*

Nhót xanh ăn kèm với lá bắp cải; lá tỏi ta kèm bát chấm chéo hoặc nước mắm pha là món ăn dân dã của người Thái ở các tỉnh Tây Bắc nhưng lại được lòng chị em ở khắp mọi nơi nhất là đối với các tín đồ nghiện chua.

Ban đầu món ăn lạ này có thể sẽ khiến bạn e dè; nhưng sau khi thử xong, chắc chắn bạn sẽ phải lòng nó bởi cái vị chua chua; chát chát nhưng lại có vị bùi hòa quyện với vị cay, hăng. Sự kết hợp hài hòa, độc đáo này dễ dàng đi vào lòng người.

2. Ổi luộc

*

Chúng ta đã quá quen thuộc với các món ăn ngô luộc, khoai luộc, chuối xanh luộc;…nhưng đã bao giờ các bạn thử món ổi luộc chưa? Món ăn dân dã tưởng như không ngon nhưng thực chất lại ngon không tưởng!

Ổi thóc ương (ổi không quá chín) sau khi luộc sẽ có màu vàng đẹp mắt cùng mùi thơm nồng nàn đặc trưng. Vị của món ăn này rất đặc biệt: khi ăn nóng thì rất thơm; nhưng khi ăn nguội lại ngọt và dẻo hơn rất nhiều lần.

3. Rêu đá Tây Bắc

Dường như rêu là một đặc sản mà ông trời ban cho núi rừng Tây Bắc vì những nơi khác cũng có rêu đá; nhưng người ta không biết cách chế biến và rêu ở đó cũng không được sạch như ở đây. Rêu thường mọc bám vào các gờ đá ở nơi lòng suối; chúng có quanh năm nhưng có lẽ mùa xuân là mùa rêu ngon nhất.

*

Rêu đá đặc sản độc lạ sau khi thu hoạch sẽ được người dân nơi đây dùng tấm gỗ giã lên những đám rêu rồi rửa sạch nhiều lần. Cách sơ chế này sẽ giúp rêu sạch hơn và khi chế biến món ăn cũng ngon hơn nhiều.

Món rêu đá có thể chế biến nhiều món khác nhau: rêu hấp; canh rêu, rêu xào, nộm rêu, rêu nướng. Tuy nhiên đối với nhiều người món rêu ngon nhất chính là rêu nướng với than hồng. Người ta lấy rêu non có màu xanh nhạt; bỏ vào lá chuối hoặc lá dong kẹp tre nướng trên than hồng. Khi chín rêu có vị thơm phức, người Thái có thể dùng rêu nướng không hoặc nướng cùng với cá suối; hay thịt lợn hoặc thịt gà và ớt; đối với các món về rêu thì mắc khén luôn là gia vị không thể thiếu để tăng mùi vị của món ăn độc đáo này.

Xem thêm: Tả Lễ Hội Chọi Gà Y Hội Quê Em, Viết Đoạn Văn Kể Về Ngày Hội Quê Em

4. Nộm hoa ban

Ở miền Tây Bắc tháng 3; khi những bông hoa đào, hoa mận phai nhạt là lúc hoa ban nở rộ phủ trắng núi rừng. Trong các món ăn ngon được chế biến từ hoa ban; thì măng nộm hoa ban chính là món ăn truyền thống không thể thiếu của đồng bào người Thái.

*

Ngoài hai nguyên liệu chính là hoa ban và măng thì món ăn này còn có thịt cá suối nướng tạo nên hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc. Khi thưởng thức món măng nộm hoa ban; du khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của nhiều hương vị: chua, cay; mặn, ngọt, đắng, bùi mà không phải món ăn nào cũng có được.

Những đĩa nộm hoa ban không chỉ mang đặc trưng của đồng bào người Thái; mà còn thể hiện nét dịu dàng đảm đang của người con gái ở nơi đây.

5. Sâu tre nướng

Sâu tre là một đặc sản độc lạ Tây Bắc nổi tiếng ngon và hiếm; người có tiền chưa chắc đã mua được. Sâu tre có hàm lượng đạm cao; giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.

Đúng với tên gọi của mình, loại sâu này sống kí sinh trong thân cây tre làm ngọn tre bị héo; đốt tre bị co rúm , ngắn lại khác thường. Sâu tre sinh sôi nảy nở và béo nhất vào đầu tháng chín kéo dài đến cuối tháng mười.

*

Sâu tre có thể hấp hoặc chao trên dầu nóng chấm kèm với nước măng chua; nhưng để giữ vị ngọt đặc trưng nhất của món ăn này; chúng ta nên nướng sâu tre trong chính cây tre mà chúng kí sinh. Tại vì sâu tre sống trong thân cây tre đã có giá trị sinh dưỡng cao; khi nướng trong thân tre, nước ngọt trong thân tre sẽ làm chín chúng.

Xem thêm: Đồ Truyền Thống Nước Anh Có Gì Nổi Tiếng? Trang Phục Truyền Thống Scotland

Tuy nhiên món ăn đặc sản này cũng dễ gây dị ứng; có thể gây ngộ độc với một số người có cơ địa không phù hợp nên mọi người cần cân nhắc khi nếm thử món ăn này.

6. Thịt chua Phú Thọ 

*

Thịt chua được biết đến là một món ăn đặc sản vùng đất Tổ

Thịt chua là một món ăn đặc sản của người dân tộc Mường tại tỉnh Phú Thọ. Món ăn này có hương vị có hương vị rất đặc biệt không thể lẫn vào đâu được. Thịt dùng để làm thịt chua phải là phần thịt ba chỉ và phần thịt nạc thai. Sau đó thịt sẽ được lên men theo công thức đặc biệt của người Mường. Thịt chua ngon nhất phải kể đến thịt chua của vùng Thanh Sơn; lợn ở đây được người dân nuôi chủ yếu bằng rau củ và trái cây rừng nên có hương vị thơm ngon tự nhiên. 

Thịt chua Phú Thọ thường được ăn kèm với các loại rau sống như lá sung; đinh lăng, chấm cùng với tương ớt, trở thành một món nhậu cùng với bia lạnh rất hợp lí. Thịt chua Thanh Sơn Trường Foods đang là món ăn đặc sản số 1 của tỉnh Phú Thọ

See more articles in category: FAQ

Sale off:

Best post:

5 Bài Giới Thiệu Văn Hóa Việt Nam Bằng Tiếng Anh Cực Hay, Giới Thiệu Về Việt Nam Bằng Tiếng Anh (11 Mẫu)
5 Bài Giới Thiệu Văn Hóa Việt Nam Bằng Tiếng Anh Cực Hay, Giới Thiệu Về Việt Nam Bằng Tiếng Anh (11 Mẫu)
Đặc Trưng Văn Hóa Kiến Trúc Nhà Ở Của Người Việt, Văn Hóa Nhà Ở Của Người Việt
Đặc Trưng Văn Hóa Kiến Trúc Nhà Ở Của Người Việt, Văn Hóa Nhà Ở Của Người Việt
Tìm Về Phong Tục Tập Quán Của Người Sài Gòn Du Xuân, Vài Nét Sinh Hoạt Của Người Sài Gòn Xưa
Tìm Về Phong Tục Tập Quán Của Người Sài Gòn Du Xuân, Vài Nét Sinh Hoạt Của Người Sài Gòn Xưa
Đặc Điểm Ngành Nuôi Trồng Thủy Sản, Ngành Nuôi Trồng Thủy Sản
Đặc Điểm Ngành Nuôi Trồng Thủy Sản, Ngành Nuôi Trồng Thủy Sản
Văn Khấn Đền Cô Bơ Thanh Hóa ? Cô Bơ Và Những Điều Cần Lưu Ý Khi Đi Lễ Đền Cô Bơ
Văn Khấn Đền Cô Bơ Thanh Hóa ? Cô Bơ Và Những Điều Cần Lưu Ý Khi Đi Lễ Đền Cô Bơ
Những Đặc Điểm Văn Hóa Vùng Duyên Hải Miền Trung, Đồng Bằng Duyên Hải Miền Trung
Những Đặc Điểm Văn Hóa Vùng Duyên Hải Miền Trung, Đồng Bằng Duyên Hải Miền Trung
Vì Sao Theo Triết Lý Âm Dương Trong Phong Tục Tang Ma Của Người Việt
Vì Sao Theo Triết Lý Âm Dương Trong Phong Tục Tang Ma Của Người Việt
So Sánh Văn Hóa Giữa Việt Nam Và Trung Quốc Và Văn Hóa Phương Tây
So Sánh Văn Hóa Giữa Việt Nam Và Trung Quốc Và Văn Hóa Phương Tây
Tất Tần Tật Nghi Lễ Cưới Hỏi Theo Phong Tục Cưới Hỏi Ở Quảng Ngãi
Tất Tần Tật Nghi Lễ Cưới Hỏi Theo Phong Tục Cưới Hỏi Ở Quảng Ngãi
Top 32 Cảnh Đẹp Ở Đà Lạt Bạn Không Nên Bỏ Lỡ, Top 20 Địa Điểm Du Lịch Đà Lạt Đẹp Nhất Năm 2021
Top 32 Cảnh Đẹp Ở Đà Lạt Bạn Không Nên Bỏ Lỡ, Top 20 Địa Điểm Du Lịch Đà Lạt Đẹp Nhất Năm 2021
Đặc Trưng Lò Pizza Truyền Thống Ý, Các Loại Lò Nướng Pizza
Đặc Trưng Lò Pizza Truyền Thống Ý, Các Loại Lò Nướng Pizza
Nêu Đặc Điểm Của Ngành Công Nghiệp Sản Xuất Hàng Tiêu Dùng, Công Nghiệp Sản Xuất Hàng Tiêu Dùng
Nêu Đặc Điểm Của Ngành Công Nghiệp Sản Xuất Hàng Tiêu Dùng, Công Nghiệp Sản Xuất Hàng Tiêu Dùng
10+ Đoạn Hội Thoại Tiếng Anh Về Lễ Hội Bằng Tiếng Anh Đầy Đủ Nhất
10+ Đoạn Hội Thoại Tiếng Anh Về Lễ Hội Bằng Tiếng Anh Đầy Đủ Nhất
Văn Hóa Tiêu Dùng Của Người Miền Bắc Miền Trung Miền Nam Ở Việt Nam
Văn Hóa Tiêu Dùng Của Người Miền Bắc Miền Trung Miền Nam Ở Việt Nam
Bài Tập Tình Huống Văn Hóa Doanh Nghiệp Có Lời Giải, Bài Tập Lớn Vhdn
Bài Tập Tình Huống Văn Hóa Doanh Nghiệp Có Lời Giải, Bài Tập Lớn Vhdn

Categories