Đặc sản Hưng Yên là những sản vật mộc mạc dân dã do chính người dân làm ra. Đó là hoa thơm trái ngọt, là món ăn mẹ nấu thấm đậm tình quê. Chính bởi thiên nhiên ưu ái, con người đa tài, từ thế kỷ XVII, nơi Hưng Yên đã nổi lên là mảnh đất phồn thịnh “Thứ nhất Kinh Kỳ, thứ nhì Phố Hiến”.
Đang xem: đặc sản hưng yên mua làm quà
Cùng Kim Hưng Market điểm danh 8 đặc sản Hưng Yên làm quà chuẩn nhất cùng giá bán tham khảo để mua thưởng thức và làm quà:
“Dù ai buôn Bắc bán Đông,
Đố ai quên được nhãn lồng Hưng Yên”
Hưng Yên là kinh đô của các loại nhãn, với những trái nhãn lồng có vị ngon ngọt đặc trưng không đâu sánh bằng. Tháng 7, tháng 8 mùa hè là lúc nhãn chín rộ, tháng 9 nhãn muộn. Thu hoạch tới tầm giữa tháng 10 là hết. Thế nên, nếu đến Hưng Yên vào mùa hè bạn sẽ thấy hết sự nhộn nhịp tấp nập bán buôn. Dọc đường đi từng chùm nhãn trĩu quả, hương thơm mật man mác. Trái nhãn lồng “tiến vua”, ăn một lần, hưởng trọn vị ngọt, nếm trọn mùi thơm nhẹ trong từng cánh cùi chắc chắn khiến bạn phải vấn vương… Đặc sản Hưng Yên làm quà này chắc chắn sẽ làm thỏa mãn những thực khách khó tính nhất.
Tiếc rằng 1 năm chỉ có 1 mùa nhãn, áng chừng 2 tháng. Bởi vậy, để lưu giữ “cái vị nhãn lồng” Hưng Yên, người dân nơi đây đã dùng long nhãn kết hợp với công nghệ sấy nhiệt để tạo ra long nhãn sấy dẻo. Từng quả long nhãn được sấy có vị ngọt thanh, mềm dẻo, lại dùng được trong thời gian dài. Long nhãn lồng là món quà quê giản dị nhưng đầy ý nghĩa, có thể chế biến hoặc ăn trực tiếp rất thanh nhã và tốt cho sức khỏe.
Giá bán nhãn lồng: từ 30.000đ/kg
Giá bán long nhãn lồng: 200.000đ/kg
Thị trấn Bần Yên Nhân thuộc huyện Mỹ Hào, Hưng Yên nổi tiếng với loại tương đậm đà, làm thủ công cầu kỳ. Tương Bần được làm từ nếp cái hoa vàng, muối và đỗ tương. Thành quả có màu vàng nâu, rót ra sánh đặc có mùi thơm của men tự nhiên. Nước tương bùi, béo, vị mặn nhưng hậu ngọt và để được lâu. Tương Bần đã “hớp hồn” không biết bao thực khách trong Nam, ngoài Bắc, trở thành một món ăn đặc sản yêu thích của người Hà Thành: “Dưa La, húng Láng, nem Báng, tương Bần”.
Người ta dùng tương bần chấm cho đa dạng món ăn: bánh đúc, bánh tẻ, rau luộc, thịt luộc, thịt dê tái… Ngoài ra, tương còn được dùng chế biến và tạo hương vị ngọt thơm đặc trưng cho các món ăn: cá kho, đậu rim tương…
Giá tham khảo: từ 30.000đ/lít
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên là nhãn hiệu chứng nhận được Cục Sở hữu trí tuệ cấp cho Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm, thủy sản tỉnh Hưng Yên đối với sản phẩm mật ong được sản xuất từ các vùng nhãn thuộc huyện Khoái Châu, Kim Động, Tiên Lữ, thành phố Hưng Yên.
Người dân ở đây nuôi ong đúng mùa hoa nhãn. Những chú ong chăm chỉ làm nên thứ mật sánh mịn thơm thoảng mùi hoa nhãn tự nhiên. Mật ong hoa nhãn có rất nhiều tác dụng, đặc biệt là trong y học và chăm sóc sức khỏe.
Giá tham khảo: 200.000đ/lít
Về Hưng Yên, chắc hẳn mọi người không thể quên được những cánh đồng hoa sen dài bát ngát, thơm thoang thoảng mát dịu mùa hè. Sen Bắc được trồng ở ao hồ, mương máng, kênh rạch, cứ hễ ở đâu có nước có bùn thì ở đó có sen. Nhờ điều kiện thổ nhưỡng phù sa màu mỡ, sen được trồng ở Hưng Yên lúc nào cũng có vị thơm, ngọt đặc trưng.
Hạt sen tươi được bóc vỏ, sấy khô để cất giữ được lâu. Khi nấu, hạt sen Hưng Yên bở, bùi, ngon ngọt tự nhiên không hề sượng. Ngoài ra, hạt sen còn được sấy giòn làm thành thức quà ăn vặt bùi bùi ngậy ngậy, giòn sựt ăn mãi không ngán.
Xem thêm: Pháo Hoa Khai Mạc Lễ Hội Thành Tuyên 2019 : Tuyên Quang, Chương Trình Lễ Hội Thành Tuyên 2019
Từ xa xưa, hạt sen được sử dụng trong Đông Y như thứ dược liệu bổ ích trong điều trị chữa đau đầu, mất ngủ, làm đẹp da, chống lão hóa, nhiều dinh dưỡng, bồi bổ phụ nữ mang thai và sau sinh, giúp sinh con thông minh…
Giá hạt sen khô: 180.000đ/kg
Gà Đông Tảo từ lâu đã trở thành món đặc sản Hưng Yên nổi tiếng. Loại gà này có nguồn gốc và hầu như chỉ nuôi được tại xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu. Nó đặc biệt nhất ở đôi chân to gấp 10 lần chân gà bình thường, vảy sần sùi, có màu đỏ hồng từ cẳng xuống tận cựa móng. Do việc chăn nuôi chăm sóc giống gà này rất khó, đòi hỏi sự tỉ mỉ cao nên giá thành cũng ở mức cao.
Gà Đông Tảo là món quà Tết ý nghĩa tặng cho người thân quý. Thịt gà dai ngọt, chế biến được rất nhiều món ngon: gà hấp, gà tiềm thuốc bắc, nộm thịt gà…
Giá tham khảo: 500.000đ/kg
Món ăn kết hợp từ những nguyên liệu bình dị quê nhà. Gạo tẻ ngâm được xay cùng nước vôi cho nhuyễn, cho trắng, bắc bếp đảo đều tay đến khi nhận về hỗn hợp sánh mịn “chín dở”. Sau khi bột nguội, trải 1 lớp lên lá chuối, thêm nhân thịt xào mộc mĩ vào, gói lại thành chiếc nhỏ chỉ tầm 2 ngón tay (tương đương kích thước răng bừa) rồi hấp chín. Kết quả là những chiếc bánh thơm nhẹ mùi lá, ngọt nhân mềm vỏ, lại còn chút giòn giai đặc trưng của gạo tẻ.
Dọc đường lộ hướng vào KĐT Ecopark, bánh tẻ được bày bán san sát, trở thành món quà đặc trưng của những người con Hưng Yên lên theo học tại Hà Nội. Nếu có dịp đi qua thị trấn Văn Giang, hãy ghé lại thăm và thưởng thức món bánh răng bừa một loại đặc sản mà chỉ có đến Văn Giang thực khách mới có thể cảm nhận được hết vị ngon của sản vật đồng quê.
Giá tham khảo: 25.000đ/10 bánh
Khác với chuối Ngự Đại Hoàng của vùng đồng chiêm chũng Hà Nam, chuối tiêu hồng Hưng Yên lại có một hương vị thơm ngon đặc trưng của vùng đất bãi Sông Hồng. Loại chuối được trồng chủ yếu tại vùng đất Khoái Châu ( Hưng Yên).
Xem thêm: Rượu Đặc Sản Tây Nguyên “Hấp Dẫn” Nhất Định Phải Nếm Thử, Đặc Sản Tây Nguyên Làm Quà “Ngon Mê Mẩn”
Chuối tiêu hồng chuẩn có kích thước vừa phải từ 180 – 200g/ quả, vị ngọt, thơm ngon, mẫu mã đẹp. Chuối sau khi ra buồng ngắt hoa được bao bọc cẩn thận, tránh côn trùng xâm hại. Thời gian thu hoạch chuối tiêu hồng có thể quanh năm hoặc chỉ tập trung vào mùa Đông và đặc biệt là dịp Tết Nguyên Đán. Các HTX VietGAP tại Khoái Châu đã chế biến thành công món chuối tiêu hồng sấy dẻo giữ được hầu như giá trị dinh dưỡng và mùi thơm tự nhiên lại có thời gian bảo quản dài.
Kẹo lạc Hai nắng đặc sản Hưng Yên là món khoái khẩu của nhiều lứa tuổi. Thanh kẹo lạc nhỏ hình chữ nhật, cắn vào nghe giòn rụm vui tai, có vị ngọt thanh từ mạch nha, chút bùi ngậy của lạc vừng trồng ngay bản địa.
Kẹo lạc thường được dùng với chè tươi, chè mạn như 1 thói quen thi vị của người đất Bắc. Trong không gian ấy nước chè phải nóng, phải đặc để thân hữu hàn huyên chậm rãi, cảm nhận cuộc sống bình lặng, đậm chất cổ truyền. Kẹo lạc Hai nắng Hưng yên là món quà quê hương nhiều ý nghĩa gửi tới du khách thập phương.
Giá tham khảo: 45.000đ/gói 320g
Giá các loại đặc sản Hưng Yên làm quà trên được tham khảo tại các gian hàng thuộc Sàn TMĐT Nông sản Kim Hưng. Ngoài ra, nếu bạn không thể đến trực tiếp đất nhãn để thưởng thức, hãy liên hệ với người bán trên indembassyhavana.org để đặt hàng chỉ bằng 1 cuộc điện thoại. Chắc chắn sẽ không làm các bạn thất vọng!