Bật Mí Indonesia Có Đặc Sản Indonesia Cuốn Hút Du Khách, 7 Món Ăn Không Thể Bỏ Qua Khi Đến Indonesia

Một trong những cách hay để khám phá văn hóa một đất nước đó là trải nghiệm ẩm thực tại đó. Nền ẩm thực Indonesia đa dạng, độc đáo được đặc trưng bởi những món ăn ngon ở Jakarta. Cùng Đi chơi Indo điểm qua các món ăn ngon ở Jakarta làm xao xuyến tâm hồn thực khách nhé.

Đang xem: đặc sản indonesia

1. Rijsttafel – Ăn Gì Tại Jakarta

Tuy là món ăn đặc trưng của người Indo nhưng Rijsttafel lại xuất phát từ Hà Lan. Khi Indo chịu sự đô hộ của Hà Lan, hình thức nấu ăn này đã thấm nhuần vào văn hóa của họ. Cái tên độc đáo của món ăn này có nghĩa là gạo nấu thành nhiều kiểu và dùng cùng với khoảng hơn 30 món ăn phụ khác. Rijsttafel là 1 dạng như mâm đồ ăn ở Việt Nam với nhiều món trên dĩa nhỏ, thường để ăn chung giữa 2 hoặc nhiều người. Các món từ không cay đến cay nồng, rau củ đến thịt cá đủ cả, ăn kèm với cơm. Vị ngon hòa quyện giữa các món ăn này sẽ khiến bạn thích thú.

*

Rijsttafel

2. Sate Padang – Ăn Uống Ở Jakarta

Nhắc đến món ăn ngon ở Jakarta chắc chắn không thể bỏ qua Sate Padang rồi. Đây là món ăn vặt yêu thích của người Indo trên mọi miền đất nước. Được làm từ thịt bò nhưng cũng có một số nơi dùng thịt gà hay thịt cừu để chế biến. Sau khi thái thịt thành hạt lựu và xiên vào nhau, các đầu bếp sẽ luộc cùng thảo dược và gia vị. Họ ướp kĩ càng với galangal, nghệ rồi nướng tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn. Bên cạnh đó, phần nước luộc thịt được dùng làn sốt chấm cũng mang hương vị đặc trưng.

*

Sate Padang

3. Nasi Rawon – Các Món Ăn Ngon Ở Jakarta

Nhìn bề ngoài món ăn trong có vẻ kém hấp dẫn nhưng khi thưởng thức Nasi Rawon bạn sẽ ngỡ ngàng vì độ ngon của nó. Món nước súp màu đen với mùi vị đặc trưng từ hạt keluak. Không chỉ vậy, một số thảo dược và gia vị như cỏ chanh và gừng được thêm vào tạo nên vị ngon cho món ăn. Thường được ăn kèm với thịt bò và bất cứ thực khách nào cũng cảm nhận được hương vị đậm đà ngay từ miếng đầu tiên.

*

Nasi Rawon

4. Bakso – Du Lịch Jakarta

Bakso là món súp thịt viên nổi tiếng của Jakarta. Với nguyên liệu chính từ mì tôm, bún khô, viên thịt bò được các đầu bếp chế biến sáng tạo. Hiện nay, một số nơi cũng dùng gà viên hoặc cá viên để món ăn thêm phần hấp dẫn. Khi ăn kèm với nước sốt cay sambal và sốt manas bạn sẽ thốt lên bởi vị ngon khó cưỡng. Vị ngọt của nước sốt tạo nên nước dùng tuyệt ngon. Đừng quên thưởng thức món ăn ngon ở Jakarta này khi đi du lịch nhé.

*

Bakso

5. Ketan – Đặc Sản Jakarta

Món ăn với cái tên độc lạ này nghĩa là gì nhỉ? Đó là bánh pudding với vị béo làm từ xôi dẻo và sữa dừa. Ketan thường được dùng làm món tráng miệng và ăn kèm với một số loại topping. Nếu bạn đã từng thưởng thức món xôi xoài ở Thái Lan thì cũng có thể tưởng tượng ra vị ngon của món ăn này rồi đấy. Những thực khách sành ăn còn dùng kèm với bubur ketan hitam tạo thành pudding xôi gạo lứt.

*

Ketan

6. Nasi Uduk – Khám Phá Ẩm Thực Jakarta

Món ăn ngon ở Jakarta này có thành phần chính là gạo được ngâm và nấu với nước dừa. Sau khoảng thời gian đủ để món ăn thấm tháp, đầu bếp sẽ cuốn lại bằng lá chuối. Một số hương liệu và gia vị được nêm nếm vừa miệng tạo nên sự hòa quyện, beo béo của Nasi Uduk. Bạn có thể ăn kèm với hẹ tây chiên và nhiều món phụ khác. Ayam goring (gà chiên) hoặc bánh đậu nành rán giòn tempeh sẽ làm tăng độ hấp dẫn cho món ăn.

*

Nasi Uduk

7. Gado Gado – Món Ăn Hấp Dẫn Ở Jakarta

Gado Gado là tên món salad đặc trưng của Indonesia. Bên cạnh nước sốt độc đáo làm từ đậu phộng, món ăn được trộn từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Nào là rau luộc, bánh đậu nành tempeh, đậu phụ, trứng luộc kể cả những mẩu bánh gạo lontong. Sự hòa trộn mới lạ của những hương vị khác nhau cùng với nước sốt đậu phộng đậm đà sẽ cho bạn trải nghiệm khó quên.

*

Gado Gado

8. Nasi Tumpeng – Món Ăn Ngon Nổi Tiếng Ở Jakarta

Chưa từng nếm thử qua Nasi Tumpeng nhưng chỉ cần nhìn vào sự bày trí sáng tạo cũng đủ hấp dẫn bao người. Món ăn ngon ở Jakarta với món chính được làm từ những hạt cơm uduk vàng óng. Sau khi chế biến xong, đầu bếp sẽ trang trí cơm thành hình tháp và xung quanh là các món ăn phụ đầy màu sắc. Thật không hổ danh là quốc thực của Indoesia, bạn có thể dễ dàng tìm thấy Nasi Tumpeng trong bất cứ bữa tiệc nào.

*

Nasi Tumpeng

9. Sop Buntut – Món Ngon Jakarta

Được mệnh danh là mĩ vị của Jakarta, Sop Buntut thường được phục vụ trong các nhà hàng sang trọng. Súp đuôi bò ngoài thành phần chính là đuôi bò thì còn có nhiều thảo dược và gia vị đặc trưng khác. Món súp ngon có phần nước dùng rất trong và mùi vị hấp dẫn. Bạn sẽ được phục vụ kèm với cơm trắng và rau củ để thưởng thức món ăn. Vị cay nồng, thơm lừng càng tăng thêm khi cho thêm tương ớt sambal và vài giọt chanh vào món ăn.

*

Sop Buntut

10. Otak Otak – Món Ăn Ngon Tại Jakarta

Bạn có thể tìm thấy Otak Otak ở bất cứ quán ăn đường phố nào ở Jakarta. Món ăn ngon ở Jakarta được chế biến từ bột cá kết hợp với gia vị và nước cốt dừa thơm ngon. Cách bày trí món ăn cũng khá cầu kì và công phu. Những người đầu bếp sẽ gói trong lá chuối và nướng trên than hoa. Phần nước sốt đậu phộng ăn kèm với Otak Otak với vị ngon đậm đà càng khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

Xem thêm: Đi Tìm Nét Đẹp Trong Văn Hóa Giao Tiếp Của Người Hà Nội, Nét Đẹp Trong Văn Hóa Giao

*

Otak Otak

11. Durian Pancake – Món Ngon Nổi Tiếng Ở Jakarta

Nghe qua tên chắc hẳn bạn cũng có thể đoán ra món ăn này được làm từ sầu riêng phải không nào? Xuất hiện lần đầu ở Medan nhưng hiện nay Durian Pancake lại trở thành đặc sản của Jakarta. Chiếc bánh crepe sầu riêng xinh xắn được làm từ một mì và bột bắp. Vị ngon hòa quyện cùng sầu riêng thơm nồng trở thành món ăn hấp dẫn với nhiều du khách. Chắc chắn độ béo ngậy của chiếc bánh sẽ làm hài lòng cả những thức khách khó tính nhất.

*

Durian Pancake

12. Bubur Ayam – Món Ngon Ở Jakarta

Không biết món cháo gà ở Jakarta có gì khác với Việt Nam không nhỉ? Bubur Ayam được chế biến từ thịt gà luộc chín và xé nhỏ sau đó nấu cùng cháo trắng. Nhìn qua thì có vẻ không quá đặc biệt nhưng chính nguyên liệu ăn kèm tạo nên sự độc đáo của món ăn này. Bánh rán cakwe khi ăn cùng Bubur Ayam sẽ khiến hương vị món ăn thêm đậm đà. Món ăn ngon ở Jakarta thường được bán vào buổi sáng ở các cửa hàng trên đường phố.

*

Bubur Ayam

13. Kerak Telor – Những Món Ăn Ngon Ở Jakarta

Nếu có dịp thưởng thức bữa cơm truyền thống của người Indo bạn sẽ bắt gặp Kerak Telor trên bàn ăn. Món ăn được chế biến từ gạo nếp có độ dẻo được chiên cùng với trứng vịt, dừa cắt nhỏ, hành khô và tôm khô. Sự hòa quyện độc đáo này đã khiến món ăn trở thành đặc sản của Jakarta. Chỉ cần nếm qua cũng đủ để bạn cảm nhận độ ngon khó cưỡng của món ăn này rồi. Không quá khó hiểu khi Kerak Telor thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình hay dịp hội chợ của Jakarta.

*

Kerak Telor

14. Sayur Asem – Ăn Gì Ở Jakarta

Nếu là tín đồ của thức ăn có vị chua thì bạn không thể bỏ qua Sayur Asem nhé. Món canh me bên cạnh thành phần chính là quả me chua thì các loại rau củ cũng được ăn kèm. Một số loại rau và nguyên liệu đặc trưng của món ăn như: melinjo (rau bép), bilimbi (chua me đất) và su su. Vị thanh mát và chua ngon của món ăn ngon ở Jakarta làm xao xuyến bao tâm hồn.

*

Sayur Asem

15. Món cá ướp cay – Ăn Gì Ngon Tại Jakarta

Đến Indonesia nhất định bạn phải thưởng thức món cá ướp cay độc đáo ở đây. Đặc biệt ở thủ đô các loại hải sản tươi sống phổ biến nên món ăn có thể dễ dàng tìm thấy. Tuy có nhiều loại cá nhưng người dân Indo thường chọn cá hồi để chế biến. Sở dĩ họ thích cá hồi vì loài cá này rất thơm ngon và bổ dưỡng. Trước khi chế biến, những chú cá sẽ được ướp kĩ càng với bột ớt cay và hạt tiêu để tạo vị đậm đà cho món ăn.

*

món cá ướp cay

16. Món Satay – Món Ăn Đường Phố Ngon Ở Jakarta

Satay là tên gọi món thịt nướng phổ biến của người dân châu Á. Những ở mỗi vùng miền hương vị món ăn lại khác nhau. Tại Jakarta, đầu bếp thường dùng thịt gà, dê, cừu, bò, heo thái lát mỏng làm thành phần chính. Sau khi tẩm ướp các loại gia vị và xiên vào que tre, họ sẽ nướng lên. Hương thơm của món ăn ngon ở Jakarta kích thích vị giác thực khách. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở bất cứ đâu từ quán ăn đường phố hay nhà hàng sang trọng tại Jakarta.

*

Satay

17. Bebek Betutu – Món Ăn Ngon Jakarta

Chắc chắn bạn chưa từng ăn món vịt nào được chế biến độc đáo như ở Jakarta. Bebek Betutu là tên món vịt vừa hầm vừa rán cực kì đặc biệt. Quy trình chế biến món ăn này khá cầu kì và bài bản. Sau khi chà xát vịt với me nhuyễn và muối để làm sạch mùi hôi, mềm thịt. Đầu bếp sẽ nhồi trứng, lá sắn cùng hỗn hợp gia vị đặc biệt có tên bumbu rajeng. Đây là bí quyết tạo nên vị ngon của món bebek betutu. Chưa hết vịt còn được bọc trong “upeh” hoặc vỏ trầu và hầm cho tới khi thịt rời khỏi xương. Bước cuối cùng là đem vớt ra để ráo nước và rán giòn.

*

Bebek Betutu

18. Nasi Goreng – Ăn Gì Ngon Ở Jakarta

Nasi Goreng tương tự như món cơm chiên ở Việt Nam. Tuy nhiên, cách chế biến và gia vị của các đầu bếp ở Jakarta sẽ đem đến cho bạn hương vị mới lạ. Bên cạnh màu sắc của những hạt cơm chiên chắc hạt, đậm vị, Nasi Goreng còn gây ấn tượng bởi số lượng các món ăn kèm đa dạng. Từ rau sống, nước sốt, trứng, tôm đến bắp cải, thịt truyền thống…. Món ăn ngon ở Jakarta có vẻ hấp dẫn quá phải không nào?

*

Nasi Goreng

19. Món Babi Guling – Đặc Sản Ngon Ở Jakarta

Món Babi Guling được làm từ heo sữa quay và gạo. Sau khi tẩm với hỗn hợp các loại gia vị băm nhỏ phong phú. Bao gồm: hẹ tây, tỏi, gừng, nghệ, hạt tiêu, rau thơm, riềng, ớt, sả… Đầu bếp sẽ đem quay trên ngọn lửa trong vòng 5 tiếng đồng hồ. Lớp da giòn tan, vị ngon thấm tháp sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi.

*

Món Babi Guling

20. Món Rawon – Món Ăn Ngon Của Jakarta

Đến với thủ đô Jakarta thì không thể bỏ qua món Rawon trứ danh. Món ăn ngon ở Jakarta được làm từ gạo nấu cùng nước súp thịt bò đen. Loại hạt đen keluak là lí do tạo nên màu đen của nước súp này. Hương vị độc đáo của món ăn này cũng chính nhờ loại hạt đen này đấy. Tuy cách chế biến và gia vị sử dụng khác nhau nhưng vị ngon của món ăn không thể chối từ. Bên cạnh thịt bò thì thịt gà cũng được dùng để chế biến món ăn này.

Xem thêm: Kế Hoạch Tổ Chức Các Hoạt Động Sự Kiện, Lễ Hội Biển Vũng Tàu 2019

*

Món Rawon

Những món ăn ngon ở Jakarta có đủ hấp dẫn và mê hoặc tâm hồn ăn uống của bạn chưa? Xách ba lô lên và đi để trải nghiệm nền văn hóa ẩm thực độc đáo của nước bạn thôi nào. Đi chơi Indo hi vọng bạn sẽ có những cảm xúc và kỉ niệm khó quên tại Jakarta nhé.

See more articles in category: FAQ

Sale off:

Categories