Tìm Hiểu Về Đặc Sản Khô Cá Lóc 3 Nắng, Khô Cá Lóc 3 Nắng

*

*

Khô cá lóc được biết đến là một món ăn dân dã nay đã trở thành đặc sản miền Tây được nhiều người ưa chuộng khắp mọi miền đất nước, đặc biệt là những người con xa quê hương. Bài viết này blog du lịch DN sẽ gửi đến bạn những thông tin chi viết về khô cá lóc cũng như địa chỉ cung cấp uy tín. Cùng tìm hiểu nhé.

Đang xem: đặc sản khô cá lóc

Khô cá lóc là gì

Có thể bạn đã biết, cá lóc là một loại cá đồng rất phổ biến ở nước ta. Tùy theo vùng miền mà cá lóc có những tên gọi không giống nhau, đó là: Miền Bắc thường gọi là cá Quả, miền Trung gọi là cá Tràu và miền Nam thì nổi bật hơn với cái tên Cá Lóc.

*

Khô cá lóc là gì

Cá lóc có đặc điểm đặc trưng là kích cỡ trung bình khá lớn và cân nặng lớn nhất có thể đạt được đến 7kg. Tuổi thọ trung bình của cá lóc được xác định là từ 4-5 năm, ngoài ra có những con cá có thể sống đến tận 10 năm.

Nhờ những điều kiện đất đai, nguồn nước phù hợp mà ở miền Tây Nam Bộ, cá Lóc tại đây đã trở thành một đặc sản – một món quà mà sông nước nơi đây đã dành tặng cho con người.

Cá Lóc tươi có thể chế biến thành rất nhiều món ngon.

Quy trình làm khô cá lóc

Để cho ra đời những mẻ khô cá lóc thành phẩm thơm mùi nắng, đượm vị vàng đảm bảo chất lượng thì người làm cần phải chế biến thật cẩn thận trong từng công đoạn.

Cụ thể, quy trình làm khô cá lóc bao gồm các bước có thể kể ra sau đây

Chọn cá: Để được những sản phẩm khô cá lóc ngon, chất lượng thì tốt nhất nên chọn những con cá còn tươi sống, nhanh nhẹn, chưa bị ngã nước, chưa bị ươn để thịt dai chắc. Với những con cá như vậy chắc chắn sẽ đảm bảo không bị tanh nồng sau khi phơi.

*

Quy trình làm khô cá lóc

Sau bước chọn cá, cần mang cá đi rửa sạch, đem đi mổ moi hết nội tạng bên trong và xẻ đôi, ướp cùng một chút muối, bột ngọt, hạt tiêu, ớt trái trong khoảng 30 phút.Sau khi đã tẩm ướp đầy đủ thì đem cá đi phơi dưới trời nắng to chừng 3 – 4 nắng thì mới là đạt yêu cầu. Ưu tiên phơi ở những nơi có mức độ nắng tốt. Phơi trên các mành tre được cho là tốt nhất. Trong quá trình phơi, cá được lật giở cả hai mặt để đảm bảo cá phải khô đều.

Xem thêm: Làng Nghề Mây Tre Đan Bắc Ninh, Mây Tre Đan Xuất Khẩu Xuân Lai

Sau khi phơi xong, người ta sẽ đem chia thành từ gói bỏ vào bịch hút chân không. Tùy theo kinh nghiệm cũng như trình độ chế biến trong việc tẩm ướp các đơn vị cung cấp khô cá lóc sẽ cho ra thành phẩm có mùi vị và chất lượng khác nhau.

Cách chọn và bảo quản khô cá lóc ngon

Nếu bạn chưa biết cách chọn và bảo quản khô cá lóc ngon thì xem ngay nhé:

Cách chọn khô cá lóc ngon

Để có thể mua được khô cá lóc thì bạn có thể tìm thấy ở bất cứ đâu, tuy nhiên nếu muốn chọn được loại khô ngon chất lượng tgif không hề dễ dàng, bởi sau khi đã làm khô bạn không thể biết nguồn gốc, xuất xứ cũng như chất lượng của sản phẩm ra sao? Vì vậy bạn cần phải lưu ý những cách chọn khô cá lóc ngon sau đây:

Chọn loại khô được làm từ cá tươi: Bề ngoài, khô cá lóc phải được cắt xẻ thành từng miếng đẹp, thớ thịt dày, tẩm ướp đẹp mắt, nếu khi chế biến nướng hoặc chiên, bạn sẽ cảm nhận thấy mùi hương từ thịt cá và gia vị tẩm ướp thì mới là khô cá lóc được làm từ cá tươi.

*

Cách chọn khô cá lóc ngon

Chọn loại cá được phơi ướp tự nhiên: Với loại cá được ướp phơi tự nhiên sẽ có màu nâu cánh gián rất đều màu và đẹp mắt chứ không phải màu vàng của những loại cá được ướp hóa chất.Độ khô của cá: Với cá khô cá lóc ngon thì cần lưu ý chọn loại cá có độ khô vừa phải, đừng nên khô quá. Bởi như vậy thịt mới mềm và thơm.Độ mặn của cá: Bạn nên chọn loại khô cá có độ mặn vừa phải để có thể cảm nhận được độ ngọt ngon của thịt cáNguồn gốc xuất xứ: Chú trọng đến việc lựa chọn khô cá lóc tại các cơ sở đầy đủ uy tín, chuyên nghiệp nhằm đảm bảo được chất lượng của cá cũng như thành phẩm.

Cách bảo quản khô cá lóc đúng cách

Nếu như bạn mua cá lóc tại những cơ sở lớn và uy tín, khô cá lóc đã được xếp sẵn vào bao bì và đóng gói, hút chân không nên sẽ luôn đảm bảo hợp vệ sinh và bạn hoàn toàn có thể mang đi xa mà không sợ vấn đề gì. Và thậm chí là có thể bảo quản được khá lâu.

Tuy nhiên, với trường hợp đã được mở bao bì ra, sau khi lấy ra chế biến, số khô còn lại bạn cần chú ý nên được giữ trong ngăn đông tủ lạnh. Trước khi chế biến, bạn lấy ra và rã đông sau đó chế biến như bình thường là được. Nếu trường hợp không muốn bảo quản trong tủ lạnh, bạn cần phải lấy giấy bọc khô cá lóc lại cho kín gió và cho tất cả vào một túi ni lông, bịt kín lại.

Gợi ý địa chỉ cung cấp khô cá lóc chất lượng, giá hợp lý

Như đã nói, để có thể chọn được khô cá lóc ngon, chất lượng bạn cần phải tìm hiểu những địa chỉ cung cấp uy tín. Bởi những loại khô cá kém chất lượng được bày bán khắp mọi nơi sẽ khiến bạn gặp khó khăn trong việc lựa chọn.

*

Lựa chọn địa chỉ cung cấp khô cá lóc chất lượng

Khonia.vn/ là một trong những thương hiệu cung cấp các loại khô cá đặc sản chất lượng, trong đó có khô cá lóc được đông đảo khách hàng đánh giá cao.

Xem thêm: Cảnh Đẹp Dưới Đáy Đại Dương, Top 11 Địa Điểm Đẹp Nhất Dưới Đáy Đại Dương

Với sự nỗ lực tìm tòi và tận tâm của mình, Khonia.vn đang và sẽ trở thành thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực này. Cùng với chất lượng khô cá lóc, giá cả tại Khonia.vn cũng được đảm bảo tính cạnh tranh và mang đến nhiều lợi ích cho khách hàng.

See more articles in category: FAQ

Sale off:

Best post:

5 Bài Giới Thiệu Văn Hóa Việt Nam Bằng Tiếng Anh Cực Hay, Giới Thiệu Về Việt Nam Bằng Tiếng Anh (11 Mẫu)
5 Bài Giới Thiệu Văn Hóa Việt Nam Bằng Tiếng Anh Cực Hay, Giới Thiệu Về Việt Nam Bằng Tiếng Anh (11 Mẫu)
Đặc Trưng Văn Hóa Kiến Trúc Nhà Ở Của Người Việt, Văn Hóa Nhà Ở Của Người Việt
Đặc Trưng Văn Hóa Kiến Trúc Nhà Ở Của Người Việt, Văn Hóa Nhà Ở Của Người Việt
Tìm Về Phong Tục Tập Quán Của Người Sài Gòn Du Xuân, Vài Nét Sinh Hoạt Của Người Sài Gòn Xưa
Tìm Về Phong Tục Tập Quán Của Người Sài Gòn Du Xuân, Vài Nét Sinh Hoạt Của Người Sài Gòn Xưa
Những Đặc Điểm Văn Hóa Vùng Duyên Hải Miền Trung, Đồng Bằng Duyên Hải Miền Trung
Những Đặc Điểm Văn Hóa Vùng Duyên Hải Miền Trung, Đồng Bằng Duyên Hải Miền Trung
Đặc Điểm Ngành Nuôi Trồng Thủy Sản, Ngành Nuôi Trồng Thủy Sản
Đặc Điểm Ngành Nuôi Trồng Thủy Sản, Ngành Nuôi Trồng Thủy Sản
Vì Sao Theo Triết Lý Âm Dương Trong Phong Tục Tang Ma Của Người Việt
Vì Sao Theo Triết Lý Âm Dương Trong Phong Tục Tang Ma Của Người Việt
Văn Khấn Đền Cô Bơ Thanh Hóa ? Cô Bơ Và Những Điều Cần Lưu Ý Khi Đi Lễ Đền Cô Bơ
Văn Khấn Đền Cô Bơ Thanh Hóa ? Cô Bơ Và Những Điều Cần Lưu Ý Khi Đi Lễ Đền Cô Bơ
So Sánh Văn Hóa Giữa Việt Nam Và Trung Quốc Và Văn Hóa Phương Tây
So Sánh Văn Hóa Giữa Việt Nam Và Trung Quốc Và Văn Hóa Phương Tây
Đặc Trưng Lò Pizza Truyền Thống Ý, Các Loại Lò Nướng Pizza
Đặc Trưng Lò Pizza Truyền Thống Ý, Các Loại Lò Nướng Pizza
Tất Tần Tật Nghi Lễ Cưới Hỏi Theo Phong Tục Cưới Hỏi Ở Quảng Ngãi
Tất Tần Tật Nghi Lễ Cưới Hỏi Theo Phong Tục Cưới Hỏi Ở Quảng Ngãi
Top 32 Cảnh Đẹp Ở Đà Lạt Bạn Không Nên Bỏ Lỡ, Top 20 Địa Điểm Du Lịch Đà Lạt Đẹp Nhất Năm 2021
Top 32 Cảnh Đẹp Ở Đà Lạt Bạn Không Nên Bỏ Lỡ, Top 20 Địa Điểm Du Lịch Đà Lạt Đẹp Nhất Năm 2021
Nêu Đặc Điểm Của Ngành Công Nghiệp Sản Xuất Hàng Tiêu Dùng, Công Nghiệp Sản Xuất Hàng Tiêu Dùng
Nêu Đặc Điểm Của Ngành Công Nghiệp Sản Xuất Hàng Tiêu Dùng, Công Nghiệp Sản Xuất Hàng Tiêu Dùng
10+ Đoạn Hội Thoại Tiếng Anh Về Lễ Hội Bằng Tiếng Anh Đầy Đủ Nhất
10+ Đoạn Hội Thoại Tiếng Anh Về Lễ Hội Bằng Tiếng Anh Đầy Đủ Nhất
Bài Tập Tình Huống Văn Hóa Doanh Nghiệp Có Lời Giải, Bài Tập Lớn Vhdn
Bài Tập Tình Huống Văn Hóa Doanh Nghiệp Có Lời Giải, Bài Tập Lớn Vhdn
Tìm Hiểu 3 Cấp Độ Văn Hóa Doanh Nghiệp Của Vinamilk Có Những Điểm Gì Đặc Biệt?
Tìm Hiểu 3 Cấp Độ Văn Hóa Doanh Nghiệp Của Vinamilk Có Những Điểm Gì Đặc Biệt?

Categories