ĐẶC SẢN PHONG ĐIỀN CẦN THƠ

Huyện Phong Điền, Cần Thơ không những danh tiếng cùng với các vườn cửa hoa trái chi chít trĩu quả, nhưng mà khu vực trên đây còn góp thêm vào cho mảnh đất nền Tây Đô một đặc sản nổi tiếng hoa trái chính là uy tín dâu Hạ Châu. Chỉ có trên mảnh đất phì nhiêu màu mỡ phù sa này, cây dâu new đến phần đa chùm trái ngọt lủng liểng mọi cành, nhánh với vị thơm, ngọt đặc trưng ai từng nếm demo hẳn chẳng thể nào quên.

Bạn đang xem: Đặc sản phong điền cần thơ


*

Dâu Hạ Châu – Đặc sản của thị trấn Phong Điền ( Cần Thơ)


Mùa dâu chín vào mức tháng tư – 6 âm định kỳ. Thoạt quan sát dâu Hạ Châu tương tự như nlỗi trái bòn bon. Vỏ dâu sống blue color, Khi chín màu sắc xoàn nphân tử, ruột white ngà, bên trong gồm 3 – 4 múi, vị chua ngọt cực kỳ hấp dẫn. Những tưởng như trái dâu đặc thù này chỉ có thể trải nghiệm nlỗi một các loại trái cây bình thường, nhưng với sự khôn khéo với trí tuệ sáng tạo, fan dân địa pmùi hương đã chế tạo ra món con gà um dâu Hạ Châu độc đáo và khác biệt.

Xem thêm: Phần Lễ Và Phản Hội Trong Tiếng Anh, Phản Hồi Trong Tiếng Anh Là Gì

Ý tưởng món ăn uống này bắt mối cung cấp từ những việc ông Mai Vnạp năng lượng Lung, chủ quán Ẩm thực Phong Điền (168, ấp Nrộng Lộc, thị trấn Phong Điền, thị trấn Phong Điền), từng phát âm mọi bài viết về nhà hàng Nam Bộ ở trong phòng văn uống Sơn Nam, trong số ấy ông ghi nhớ độc nhất là các đoạn mô tả cách bạn dân Nam Sở xưa giỏi vận dụng đầy đủ vật liệu tất cả sẵn xung quanh nhà, bên trên đồng để sản xuất món ăn. Thế là, ông Lung thuộc đầu nhà bếp Nguyễn Hoàng Võ tìm tòi, lấy hoa quả đặc sản nổi tiếng quê mình là dâu Hạ Châu để tạo cho món nạp năng lượng mới mẻ và lạ mắt này.


*

Gà um dâu Hạ Châu


Để chế tao món gà um dâu ngon, đầu phòng bếp cần lựa chọn nguyên liệu tươi, cũng giống như nêm và nếm thật vừa mùi vị. Gà nhằm um đề xuất là kê thả sân vườn, từ là 1,1- 1,2kg/nhỏ, giết chắc; dâu tươi nguyên ổn, căng mọng, vừa chín tới tới. Gà sau khi làm cho sạch mát, ướp chút hương liệu gia vị, nhằm nguim con rồi rán vào chảo khí đốt phệ. khi con gà chín vàng mọi, vớt ra nhằm ráo nguội, sau đó xé pxuất xắc hoặc chặt từng miếng vừa nạp năng lượng. Dâu tươi bóc vỏ, đem ruột dâu sên với đường xoàn, lúc dâu đã đặc lại thì trộn với kê, nêm nếm thêm các gia vị cho vừa ăn uống rồi bỏ trên bếp lửa nhỏ tuổi, rlặng kê thêm 10-15 phút ít. Món ăn uống được bày ra bên trên đĩa, trang trí vài ba tép tỏi chiên kim cương, hành tây xắt tua, ớt lát, rau củ răm cùng vài ba múi dâu tươi, trông thu hút, mùi thơm thoáng. Ăn kèm món con kê um dâu Hạ Châu là bánh mỳ nóng giòn, muối hạt tiêu chanh. Vị chua, ngọt tkhô cứng, hương thơm thơm nhẹ của dâu Hạ Châu thấm vào giết thịt, chút ít hăng, cay của những rau củ mùi hương tất nhiên, làm cho mùi vị siêu đặc trưng, ăn uống hoài không ngán.

*

Tại thị xã Phong Điền những quần thể du lịch sinh thái, đơn vị vườn cửa phần nhiều đều có món con gà thả sân vườn um dâu Hạ Châu. Quý khách hàng hoàn toàn có thể phối kết hợp tham quan du lịch vườn cửa hoa trái tiếp nối sống ẩm thực ăn uống luôn luôn. Nếu có dịp du lịch Cần Thơ đúng vào mùa dâu Hạ Châu, các bạn lưu giữ ghẹ thăm miệt vườn cửa Phong nhằm trải nghiệm món con gà vườn cửa um dâu Hạ Châu cùng mua vài kí dâu Hạ Châu về làm quà tặng cho những người thân với bạn bè nhé !