Đặc Sản U Minh Thượng

khi bọn họ ăn đủ cùng chán ngấy những một số loại giết thịt con vật, gia cố kỉnh, đa số người tìm đến hưởng thụ mọi món đặc sản nổi tiếng "không va hàng" của miền rừng nước U Minh Thượng, Mặc dù bình dân, dễ dàng làm cho tuy vậy không kém phần thơm ngon, lôi cuốn.

Bạn đang xem: Đặc sản u minh thượng


Vào những buổi chiều rảnh rỗi, người dân U Minch chỉ cần rủ nhau ra sông hoặc vào rừng, khi về là đã bao gồm ngay lập tức món cá nướng, ốc luộc xuất xắc, chuột con quay... Thiên nhiên ưu đãi đến U Minc nguồn sinc vật, thực vật hơi lớn. Đầu năm 2004, Ban quản lý vườn quốc gia U Minch Thượngmở dịch vụ du lịch rừng. Hiện nay U Minh Thượng trở thành điểm thu hút khách du lịch khắp nơi, cơ mà “món” độc đáo nhất là câu cá trong những cái kênh, trảng cỏ của rừng già.

Xem thêm: Thiết Chế Văn Hóa Trong Quan Doi, Các Thiết Chế Văn Hóa Trong Quân Đội

Không ở đâu nhiều cá đồng như nơi đây. Có người còn phong cho U Minh Thượng là “đệ nhất cá đồng”.

*

Con cá nước được đặt vào tàu lá chuối, dẽ lớp thịt trắng phau từ lưng cá ra, bộ lòng cá cũng chín, có lớp mỡ trắng bọc bao phủ trông rất hấp dẫn. Trong bàn nhậu, bộ lòng cá thường được ưu tiên đến người lớn tuổi nhất dùng. Gan cá cùng mật cá hơi đắng cơ mà ngon, ruột cùng bao tử vừa béo, vừa ngậy nhưng lại vừa dòn. Cá lóc nướng trui thường được ăn kèm với bánh tcụ, muối ớt, rau rừng U Minc Thượng như: rau đắng, kim thất, đọt choại thì rất ngon. Trong căn chòi nhỏ giữa không khí xanh ngạt ngào hoang sơ của vùng rừng nước U Minch, ngồi mặt bàn nhậu cùng với các chiến hữu nâng ly với món con các lóc nướng trui, thì thụ vị biết nhường nào!