Tại Sao Quýt Bắc Kạn Lại Trở Thành Đặc Sản Vùng Miền, Bắc Kạn Tăng Cường Hiệu Quả Sản Phẩm Ocop

Đến với Bắc Kạn, du khách không những được trải nghiệm các nền văn hóa khác nhau, được thăm quan khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp của Hồ Ba Bể mà còn được thưởng thức các loại đặc sản mang đậm bản sắc của đồng bào dân tộc nơi đây.

Đến với Bắc Kạn, du khách không những được trải nghiệm các nền văn hóa khác nhau, được thăm quan khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp của Hồ Ba Bể mà còn được thưởng thức các loại đặc sản mang đậm bản sắc của đồng bào dân tộc nơi đây.

Đang xem: Tại sao quýt bắc kạn lại trở thành đặc sản vùng miền

*

Nhiều đặc sản của Bắc Kạn đã trở thành hàng hóa có bao bì, nhãn mác rõ ràng, được đăng ký xác lập quyền bảo hộ sở hữu trí tuệ, mã số, mã vạch, truy suất nguồn gốc sản phẩm…

Những đặc sản nổi bật của địa phương

Gạo Bao thai Chợ Đồn

Bao thai Chợ Đồn là giống lúa bản địa mang tính đặc trưng cao ở huyện Chợ Đồn tỉnh Bắc Kạn. Đây là giống lúa có nhiều đặc tính riêng biệt như ngọt, ngon, vị đậm và khả năng chống chịu tốt với các yếu tố bất thuận ở địa phương. Gạo Bao Thai Chợ Đồn đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và công nghệ) chính thức cấp Giấy chứng nhận bảo hộ Nhãn hiệu tập thể cho sản phẩm “Gạo Bao Thai Chợ Đồn” năm 2011.

Gạo nếp Khẩu nua lếch

Khẩu Nua Lếch là giống lúa nếp bản địa được đồng bào dân tộc Tày duy trì canh tác từ lâu và giống lúa này chỉ phát huy hết đặc tính riêng biệt của nó khi được trồng tại huyện Ngân Sơn. Giống lúa Khẩu Nua Lếch có nhiều đặc tính riêng biệt như dẻo, thơm. Được sử dụng làm nguyên liệu tạo nhiều sản phẩm đặc sản như: Cốm, xôi, bánh trưng… Khẩu Nua Lếch (tiếng Tày) tức là “Lúa Nếp Thép” theo ngôn ngữ phổ thông. Chữ thép ở đây được lý giải vì hạt thóc có màu vàng sáng như thép và giá trị của nó cũng được quý như thép.

Rượu men lá

Người ta thường truyền tai nhau rằng đến Bắc Kạn mà không thưởng thức rượu men lá thì coi như chưa đến. Điểm độc đáo để làm nên rượu đặc sản Bắc Kạn là uống bao nhiêu cũng không thấy mệt mỏi, vẫn cứ sảng khoái, nhẹ nhàng. Loại rượu này được chế biến và chưng cất rất công phu, nước thượng nguồn trong vắt chắc chắn sẽ không làm bạn không hối tiếc.

Xem thêm: Những Điều Cần Biết Về Văn Hóa Âm Nhạc Hàn Quốc Tại Việt Nam

Bánh Khẩu Thuy

Đây là thứ bánh ngon không thể thiếu để dâng lên trời đất, để cúng thần linh cầu mùa màng bội thu, mưa thuận gió hoà vào mỗi dịp lễ hội Lồng Tồng. Bánh tròn vàng óng vì được tẩm mật mía, ăn vừa ngọt, vừa thơm, giòn tan nơi đầu lưỡi với hương vị mang bản sắc riêng của người Tày.

Ngoài ra, Bắc Kạn còm có: Miến dong, thịt treo gác bếp, lạp sườn, bánh cooc mò, rượu men lá, măng ớt, chè, bánh Pẻng phạ, bánh gio, rau ngót rừng, rau dớn, mật ong rừng…

Từ đặc sản trở thành sản phẩm hàng hóa đặc trưng

Hiện nay, nhiều đặc sản riêng biệt của Bắc Kạn đã được người dân, doanh nghiệp, hợp tác xã sản xuất với khối lượng lớn, trở thành những sản phẩm hàng hóa có uy tín và ngày càng được nhiều người tiêu dùng biết đến, đặc biệt là những sản phẩm đã được gắn sao của Chương trình “Mỗi xã, phường một sản phẩm” (OCOP) tỉnh Bắc Kạn. Bởi những sản phẩm này đều đã có bao bì, nhãn mác rõ ràng, được đăng ký xác lập quyền bảo hộ sở hữu trí tuệ, mã số, mã vạch, truy suất nguồn gốc sản phẩm… Vì vậy, khi đến với Bắc Kạn, du khách có thể yên tâm lựa chọn những sản phẩm mang thương hiệu OCOP Bắc Kạn.

Xem thêm: Cửa Hàng Đặc Sản Miền Tây Ở Cần Thơ Nức Tiếng Nhất Định Phải Thưởng Thức

*

Nhiều đặc sản của Bắc Kạn đã trở thành sản phẩm hàng hóa (Ảnh: Rượu chuối men lá Tân Dân của HTX rượu chuối Tân Dân)

Dưới đây là các sản phẩm OCOP tỉnh Bắc Kạn năm 2018:

32 sản phẩm đạt 03 sao, gồm: Rượu chuối men lá Tân Dân, Dấm rượu chuối, Chuối sấy dẻo của HTX rượu chuối Tân Dân; Viên tinh nghệ mật ong - Công ty cổ phần nông sản Bắc Kạn; Tinh bột nghệ nếp đỏ Bắc Kạn cao cấp, Tinh bột nghệ nếp đen Bắc Kạn cao cấp - HTX nông nghiệp Tân Thành; Gà thả đồi năm sao - HTX Trần Phú; Mật ong Rừng - HTX Hương rừng; Cam - HTX  Trồng cây ăn quả Lương Hạ; Miến Dong Tân An; Trà Giảo Cổ Lam - HTX trồng và chăm sóc dược liệu Bảo Châu Lạng San; Măng ớt Phong Phin; Gạo nếp Khẩu Nua Lếch Ngân Sơn; Bún khô - Hộ gia đình ông Nông Văn Huấn; Rau bò khai Ba Bể; Lạp sườn gác bếp - HTX Nhung Lũy; Thịt trâu khô Ba Bể; Rượu suối nguồn Nà Hai; Măng nứa tép sấy khô Sato, Chuối sấy - HTX Thiên An xã Vi Hương; Nấm sò 250 gam - HTX dịch vụ Nông nghiệp Hợp Giang; Gạo Bao Thai Chợ Đồn; Măng khô Mảy Puốc; Ngọn Su su - HTX rau Phia Khao; Rượu men lá Bằng  Phúc; Rượu men lá Thanh Tâm, Quýt - HTX  Toàn Thắng; Trà mướp đắng rừng, Chè Như Cố của HTX NN Thanh niên – Như cố; Bún khô - HTX 20/10 Nông Hạ; Mật ong rừng nguyên chất - HTX Thành Đạt – Nông Hạ; Chè San tuyết Khau Booc./.

See more articles in category: FAQ

Sale off:

Best post:

5 Bài Giới Thiệu Văn Hóa Việt Nam Bằng Tiếng Anh Cực Hay, Giới Thiệu Về Việt Nam Bằng Tiếng Anh (11 Mẫu)
5 Bài Giới Thiệu Văn Hóa Việt Nam Bằng Tiếng Anh Cực Hay, Giới Thiệu Về Việt Nam Bằng Tiếng Anh (11 Mẫu)
Đặc Trưng Văn Hóa Kiến Trúc Nhà Ở Của Người Việt, Văn Hóa Nhà Ở Của Người Việt
Đặc Trưng Văn Hóa Kiến Trúc Nhà Ở Của Người Việt, Văn Hóa Nhà Ở Của Người Việt
Tìm Về Phong Tục Tập Quán Của Người Sài Gòn Du Xuân, Vài Nét Sinh Hoạt Của Người Sài Gòn Xưa
Tìm Về Phong Tục Tập Quán Của Người Sài Gòn Du Xuân, Vài Nét Sinh Hoạt Của Người Sài Gòn Xưa
Đặc Điểm Ngành Nuôi Trồng Thủy Sản, Ngành Nuôi Trồng Thủy Sản
Đặc Điểm Ngành Nuôi Trồng Thủy Sản, Ngành Nuôi Trồng Thủy Sản
Văn Khấn Đền Cô Bơ Thanh Hóa ? Cô Bơ Và Những Điều Cần Lưu Ý Khi Đi Lễ Đền Cô Bơ
Văn Khấn Đền Cô Bơ Thanh Hóa ? Cô Bơ Và Những Điều Cần Lưu Ý Khi Đi Lễ Đền Cô Bơ
Những Đặc Điểm Văn Hóa Vùng Duyên Hải Miền Trung, Đồng Bằng Duyên Hải Miền Trung
Những Đặc Điểm Văn Hóa Vùng Duyên Hải Miền Trung, Đồng Bằng Duyên Hải Miền Trung
So Sánh Văn Hóa Giữa Việt Nam Và Trung Quốc Và Văn Hóa Phương Tây
So Sánh Văn Hóa Giữa Việt Nam Và Trung Quốc Và Văn Hóa Phương Tây
Vì Sao Theo Triết Lý Âm Dương Trong Phong Tục Tang Ma Của Người Việt
Vì Sao Theo Triết Lý Âm Dương Trong Phong Tục Tang Ma Của Người Việt
Tất Tần Tật Nghi Lễ Cưới Hỏi Theo Phong Tục Cưới Hỏi Ở Quảng Ngãi
Tất Tần Tật Nghi Lễ Cưới Hỏi Theo Phong Tục Cưới Hỏi Ở Quảng Ngãi
Top 32 Cảnh Đẹp Ở Đà Lạt Bạn Không Nên Bỏ Lỡ, Top 20 Địa Điểm Du Lịch Đà Lạt Đẹp Nhất Năm 2021
Top 32 Cảnh Đẹp Ở Đà Lạt Bạn Không Nên Bỏ Lỡ, Top 20 Địa Điểm Du Lịch Đà Lạt Đẹp Nhất Năm 2021
Đặc Trưng Lò Pizza Truyền Thống Ý, Các Loại Lò Nướng Pizza
Đặc Trưng Lò Pizza Truyền Thống Ý, Các Loại Lò Nướng Pizza
Nêu Đặc Điểm Của Ngành Công Nghiệp Sản Xuất Hàng Tiêu Dùng, Công Nghiệp Sản Xuất Hàng Tiêu Dùng
Nêu Đặc Điểm Của Ngành Công Nghiệp Sản Xuất Hàng Tiêu Dùng, Công Nghiệp Sản Xuất Hàng Tiêu Dùng
10+ Đoạn Hội Thoại Tiếng Anh Về Lễ Hội Bằng Tiếng Anh Đầy Đủ Nhất
10+ Đoạn Hội Thoại Tiếng Anh Về Lễ Hội Bằng Tiếng Anh Đầy Đủ Nhất
Văn Hóa Tiêu Dùng Của Người Miền Bắc Miền Trung Miền Nam Ở Việt Nam
Văn Hóa Tiêu Dùng Của Người Miền Bắc Miền Trung Miền Nam Ở Việt Nam
Bài Tập Tình Huống Văn Hóa Doanh Nghiệp Có Lời Giải, Bài Tập Lớn Vhdn
Bài Tập Tình Huống Văn Hóa Doanh Nghiệp Có Lời Giải, Bài Tập Lớn Vhdn

Categories