THẮNG CỐ ĐẶC SẢN TÂY BẮC

Bắc Hà được biết đến với tên gọi vô cùng thân thương: “cao nguyên trung bộ trắng”. Nơi trên đây níu chân khác nước ngoài bởi các món ăn uống rất dị, rất nhiều đặc sản nổi tiếng lạ và lôi cuốn. giữa những món “chưa ăn uống không phải cho tới Bắc Hà” sẽ là chiến hạ cố gắng. Đặc sản này làm cho nao lòng bao du khách phương thơm xa những lần ghi nhớ cho.

Bạn đang xem: Thắng cố đặc sản tây bắc

Thắng Cố Bắc Hà là món ăn truyền thống lâu đời của fan H’Mông và cũng là một trong số những đặc sản nổi tiếng Tỉnh Lào Cai lôi cuốn. Thắng thay thì vùng núi phía Bắc như thế nào cũng có thể có, tuy vậy bạn sẽ cảm giác được sự khác biệt, rất riêng biệt không lẫn vào đâu được lúc tới Tỉnh Lào Cai. Và lúc này chúng ta không nhất thiết phải tới vùng Tây Bắc xa xôi, chỉ cần cho tới Pao là có thể trải nghiệm món Thắng Cố chuẩn chỉnh vị duy nhất. 

Thắng nạm Bắc Hà đơn vị Pao liệu tất cả chuẩn vị Tây Bắc?

Món thắng rứa Bắc Hà là món ăn uống đặc trưng của phòng sản phẩm Pao Quán, được rất nhiều thực khách hàng yêu thích. Đặc biệt là những người si nhà hàng siêu thị Tây Bắc chắc chắn rằng sẽ không còn thể bỏ qua mất món nạp năng lượng này. Những ai sành ăn, Khi trải nghiệm món thắng vậy của Pao, đều thấy dư vị tuyệt vời của ẩm thực ăn uống vùng cao chỉ sinh hoạt Pao bắt đầu có.

Để phù hợp với hương vị của người bên dưới xuôi, Pao vẫn đổi khác tự thịt ngựa thành giết mổ trâu góp thực khách hoàn toàn có thể thưởng thức. Nhưng mọi các gia vị đặc trưng của nồi chiến hạ cố kỉnh Bắc Hà vẫn được không thay đổi nên những khi thực khách hàng ăn đã cảm giác rõ được điều này:

? Mùi thơm của thảo trái, hạt dổi cùng cây sả, quyện cùng với vị bự ngậy của giết trâu

? Vị béo, hơi ngậy ngậy, lại bùi bùi, tương đối chút hương thơm nsợi ngái của thịt trâu.

? Nhúng kèm các các loại rau rừng nlỗi trườn khai với nước lẩu đậm đà ngon hết sảy

? Đặc biệt là nước chấm của món lẩu này, được pha chế theo cách làm đặc biệt quan trọng của Pao, ăn cực kỳ kỳ lạ miệng. 

Vậy hãy cùng xem Pao Quán bào chế món win thế Bắc Hà ra sao nhé!

> Video chiến hạ cầm Bắc Hà bên Pao:


http://indembassyhavana.org/wp-content/uploads/2019/10/thang-teo.mp4

 

Nguyên liệu cùng biện pháp chế biến món Thắng Cố Bắc Hà

Để bào chế được món Thắng Cố – đặc sản Tỉnh Lào Cai, các đầu phòng bếp nhà Pao yêu cầu thực hiện tương đối nhiều nhiều loại các gia vị quan trọng đặc biệt của vùng cao. Cách sản xuất cũng khác nhau tùy từng vùng. Như vùng Bắc Hà vẫn áp dụng các hương liệu gia vị, còn vùng Si Ma Cai lại cần sử dụng ít hương liệu gia vị hơn. Vì vậy hương vị Thắng Cố của từng vùng cũng khác biệt.

Xem thêm: Trung Tâm Văn Hóa Hàn Quốc Học Phí, Học Tiếng Hàn Tại Trung Tâm Văn Hóa Hàn Quốc


*
Thắng Cố Bắc Hà- Đặc sản với đậm hương vị núi rừng Tây Bắc

Thắng Cố Bắc Hà thực hiện các các gia vị rộng, bao gồm:

? Thịt cùng nội tạng trâu được rửa thật sạch nhằm không gây mùi hơi lúc hưởng thụ món chiến thắng nạm này.

? Tẩm ướp với thịt trước cơ hội mang xào khoảng tầm 15 – trong vòng 30 phút với gia vị truyền thống có 12 thứ: thảo trái, hoa hồi, quế đưa ra, sả, gừng cùng các sản phẩm gia vị túng truyền khác.

? Dùng một cái chảo mập (chảo nên cũ ko được dùng chảo mới), mang đến toàn bộ giết thịt và các thứ trong ruột vào xào cho đến Lúc từng miếng thịt se se cạnh thì đổ nước vào chảo với cđọng cố ninc sôi sùng sục sản phẩm giờ đồng hồ đeo tay bên trên bếp than hồng rực. Để nồi nước cần sử dụng được ngon, “đầu bếp” đề nghị “chăm sóc” rất chu đáo: múc từng thìa bọt ra nhằm nước xương thêm ngọt, thêm trong.

? Các phần tử như: lòng, tyên ổn, gan, tiết, giết, xương, được cho vô ở đầu cuối và đun nhừ, hoàn toàn có thể ăn lẫn cùng với những một số loại rau củ như: rau củ cải, trườn knhì, đậu Hà Lan…. . Những nồi Thắng Cố sống các phiên chợ vùng cao không hề nhỏ, đủ mang đến vài ba chục người ăn, còn trong số nhà hàng, từ bỏ nồi Thắng Cố to, cơ hội nạp năng lượng new múc ra nồi lẩu rồi thái giết thịt ngựa thả vào.

Quý khách hàng đã làm được thưởng thức món thắng ráng Bắc Hà chưa? Nếu chưa, hãy đến Pao Quán nhằm hưởng thụ món thắng rứa chuẩn chỉnh vị Tây Bắc nhé.

 

*

HỆ THỐNG NHÀ HÀNG PAO QUÁN